モエ エ シャンドン アイス アンペリアル NV

《ワインについて》
アイス・アンペリアルは氷を入れて楽しむためにつくられたシャンパーニュ。もともとは超高級リゾートで限定的に提供されていたキュヴェです。マンゴーやグァバ、ネクタリンなどのとろけるような贅沢なアロマ。肉厚で官能的な味わいにグレープフルーツやジンジャーのアクセントを効かせています。鮮やかな果実味とエレガントな熟成感というモエのスタイルに忠実でありながら、楽しさ、目新しさ、自由な感覚を兼ね備えています。

《生産者について》
“シャンパーニュの都”エペルネに本拠を置き、間違いなくシャンパーニュ地方で最も有名なメゾンであるモエ・エ・シャンドン。1,150haの自社畑に加え多くのブドウ栽培農家と提携し、年間6,000万本の生産能力を誇ります。

1743年にクロード・モエ氏が「Moet et Cie(モエ・エ・シィ)」を設立。18世紀末に彼の孫であるジャン・レミー・モエ氏がメゾンを引継ぎ、モエの名を世界に広める立役者となりました。1833年にジャン・レミー氏の義理の息子であるピエール＝ガブリエル・シャンドン・ド・ブリアイユ氏が事業に加わったことにより、現在の「モエ・エ・シャンドン」に改名されました。

モエのハウススタイルはフレッシュで鮮やかな果実味が前面に現れています。メゾンを代表するモエ・アンペリアル・ブリュットはピノ・ノワールとピノ・ムニエが主体で、シャルドネはやや少なめ。ブドウはシャンパーニュ地方の230村の800もの区画から集められます。幅広いテロワールのブドウを使用することにより、アッサンブラージュの際の味わいのコントロールをより柔軟にし、毎年大量に生産されるにもかかわらず驚くほど安定した品質を叶えています。

メゾンのラインナップは簡潔明瞭で、ノン・ヴィンテージのブリュット、ロゼ、ドゥミ・セック、ヴィンテージのブリュットとロゼで構成されています。プレスティージュ・キュヴェとしてドン・ペリニヨンが君臨していますが、時代を経てこれは独立した存在として扱われるようになりました。

1970年代から80年代にかけて、コニャック生産者のヘネシー、ファッション界のルイ・ヴィトンと共に高級コングロマリットであるLVMHを形成。今日ではクリュッグやヴーヴ・クリコ、ボルドーのシャトー・シュヴァル・ブラン、シャトー・ディケムなども包括しています。
さらにワインづくりにおいてシャンパーニュ以外の分野にも進出し、カリフォルニア、アルゼンチン、ブラジル、オーストラリアでシャンドンのラベルのスパークリングワインを生産。近年はインドと中国にもブドウ畑を取得し新たな市場を開拓しています。

創業以来、シャンパーニュ・メゾンの成功の象徴として君臨してきたモエ。ポンパドゥール侯爵夫人からナポレオンまで、歴史上の重要人物をも魅了してきました。その功績と伝説的なパイオニア精神は、270年以上にわたり世界中の何億人もの人生の輝かしい瞬間を祝福し続けています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。